夹层锅，卤肉蒸煮锅，卤蛋加工设备根据物料的不同特性，内锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢SUS316L或SUS304制造, 夹层锅，卤肉蒸煮锅，卤蛋加工设备据用户要求可采用SUS304不锈钢材料或Q235-B碳钢材料。

        另外为避免热量散失，还设计配置了保温层，保温层选用致密性好，耐高温型的玻璃岩棉，保温层外保护为SUS304不锈钢，造型美观大方。本页面主要讲述可倾式的电加热夹层锅，它配有压力表、全阀、电控箱、可倾架等，设备安装容易、操作方便、安全可靠。

      广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。

 夹层锅，卤肉蒸煮锅，卤蛋加工设备分类
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构 
2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

 夹层锅，卤肉蒸煮锅，卤蛋加工设备结构
 夹层锅，卤肉蒸煮锅，卤蛋加工设备主要由锅体和可倾架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。

 夹层锅，卤肉蒸煮锅，卤蛋加工设备锅体材质
(a)内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；
(b)内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

 夹层锅，卤肉蒸煮锅，卤蛋加工设备用途
夹层锅可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业。

 夹层锅，卤肉蒸煮锅，卤蛋加工设备特点
1、加热高效
 夹层锅，卤肉蒸煮锅，卤蛋加工设备以380V电力为热源， 夹层锅，卤肉蒸煮锅，卤蛋加工设备装电热棒、电热偶及导热油（自配），*高可以达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。 夹层锅，卤肉蒸煮锅，卤蛋加工设备具有受热面积大,加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
2、安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。